为切实增强学生职业实操、社会适应及就业创业综合能力，搭建校际协同育人平台，从3月中旬开始到4月底，组织中职学生开展了为期6周的专项技能培训。本次培训聚焦实用型技能培养，精心开设中西面点、果茶制作、中餐烹饪三大特色课程，让学生在实操中锤炼本领、收获成长。

培训过程中，老师们秉持耐心、细心与责任心，从基本功入手，循序渐进开展教学。在面点课堂上，学生从和面、揉面、下剂、擀皮等基础动作学起，逐步掌握面点的制作技巧，在反复练习中克服精细操作难题，成就感满满；果茶制作，从果茶选材到配料调制，从成品打包到实景销售，从推荐产品到点单售卖全程实操，全面提升学生的职业素养与产教融合实践能力；中餐烹饪立足实用家常菜教学，从刀工练习、食材切配，到火候把控、调味烹饪，学生们在锅碗瓢盆的实操中，掌握独立烹饪的生活技能。

培训期间，教师们始终坚持“慢一点、多一遍、夸一句”的教学理念，用正向激励化解学生操作难题，关注每一位学生的学习进度与成长变化，不仅传授专业技能，更注重培养学生的卫生习惯与职业素养，帮助学生树立自信心，逐步养成规范、自律的实操习惯。

为检验技能培训成果，保障教学质量，培训后期开展了技能考核工作。考核围绕豆沙包制作、柳橙果茶制作与销售、中餐凉菜烹饪等内容展开，我校和文旅学校组建了专业评委团队，严格按照实操过程、卫生安全、时间把控、成品质量、仪容仪表等细化评分标准，对学生综合技能掌握情况进行全面、公正考评，切实以考促学、以评促练，巩固技能培训成效。

此次技能培训，为学生搭建了学习技能、展现自我、融入社会的优质平台。通过系统培训，学生不仅熟练掌握了多项实用职业技能，更在实践中突破自我、收获自信，提升了生活自理与社会适应能力，为未来就业创业、实现自我价值奠定了坚实基础。

未来，东营市特殊教育学校将持续与高等职业院校的深化合作，不断融合优质教育资源，优化职业技能培训课程体系，搭建更多实操实训与技能提升平台，用心用情助力学生练就立身之本，让他们在技能滋养中向阳而行，稳步迈向自立自强的美好未来。